
Веществото дииндолилметан, което се съдържа в кръстоцветните зеленчуци – например, зеле и бролколи – има способност да защитава от лъчева болест, предизвикана от лъчева терапия или при ядрена авария. Това са установили американски учени се съобщава в статия публикуване в списание Proceedings of the National Academy of Sciences. По рано беше доказано, че веществото сулфофуран, съдържащо се в голямо количество в броколите, има антиракови свойства и предотвратява повече от...