Сибирски учени разработиха ускорител, който може да се използва за студена електронна пастьоризация на хранителни продукти, като увеличава срока им на съхранение няколко пъти. Това съобщи завеждащият изследователската лаборатория на Института по ядрена физика на Сибирския департамент на РАН Александър Брязгин. „Двата вида ускорители, разработени в ИЯФ, са технологично напълно готови за електронна пастьоризация на хранителни продукти. От 1 януари 2016 г. е разрешено установки от такъв...




